主料:
黄油，
120克，
细砂糖，
120克，
全蛋，
120克，
淡奶油，
100克，
香草精，
1茶匙，
低筋粉，
150克，
玫瑰酱，
20克淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤
1.黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色发白，体积变大。
2.少量多次地加入蛋液，每加一次要搅匀再加下一次（我分了6次）。
3.分三次加入淡奶油（淡奶油是冷藏的，所以最好放入热水中温一下）。
4.加入香草精搅打均匀。
5.加入玫瑰酱，稍微搅拌一下。
6.筛入低筋粉，慢慢翻拌。
7.翻拌至没有干面粉即可。
8.倒入模具中，烤箱预热，170度，上下火，倒数第二层，烤40--45分钟。
小窍门&温馨提示
1.面糊不可搅拌的太细腻，否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。
2.我个人感觉可以不加香草精，这样玫瑰酱的香味会更浓郁。
TAGS：
烘焙 蛋糕 其他菜系 黄油
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